Verandan ligger i anslutning till vår underbara örtträdgård och är vårt senaste tillskott av rumsligheter här på hotellet.
Avslappnat häng i rottingsofforna med blick över trädgården.
Här serveras hotellets frukost, vårt afternoon tea och shoppingbrunch såväl som bistromeny från eftermiddag till sen kväll. Här har maten samma prägel som i vår matsal, säsongsbaserad och med roten i det öländska, men konceptet är mer spontant och inbjuder till socialt häng i ett avslappnat format.
Självklart finns här full tillgång till vår omfattande vinkällare och håll utkik i vår kalender då det här titt som tätt dyker upp speciella evenemang som temakvällar, vinprovningar, afterwork med mera.
Vi tar inga bordsbokningar i vår bistrodel utan det är bara drop-in.
För frågor, maila info@hotellborgholm.com
SHOPPINGBRUNCH
Vi nysatsar med alacarte brunch lördagar mellan 11:30 – 14:00. Klassiska brunchanrättningar med dofter från örtträdgården. Vår alldeles egna ``English Breakfast``, klassisk ägg Benedict eller rykande het svampomelett för att nämna några...
Cocktailbar
I vårt vardagsrum ligger vår cocktailbar där du och dina vänner kan njuta av klassiska cocktails tillsammans med våra mer innovativa och personliga signaturcocktails med smaker från Öland, vår örtträdgård och säsongens råvaror.
Afternoon Tea
Hotellets Afternoon Tea med nybakat öländskt spannmål, delikatesser från vårt närområde och som alltid med en touch av örtträdgården… Serveras fredag och lördag mellan 14:00 – 16:00 i vardagsrummet och på vår soliga veranda.
BISTROMENY
KÖKET HÅLLER ÖPPET
ONSDAG – LÖRDAG 15.00 – 21.00
(full bistromeny från 17.00)
GOTT TILL FÖRDRINK
Marconamandlar 65:-
Nocerallaoliver 75:-
Hemgjorda potatischips & dipp 75:-
Kryddig ölkorv 85:-
Boquerones al vinagre 125:-
KLASSIKER
Hotellets örtiga råbiff
HEL 295:-/ HALV 225:-
Toast Skagen
HEL 295:-/ HALV 225:-
JULENS SMAKER
Silltallrik 195:-
med smör, ost och julknäcke
Julcharkuterier & gårdsostar 245:-
med pickles, cumberlandsås och surdegsbröd
SMÅRÄTTER
Köksmästare Nicolas paté en croute rustique 175:-
västeråsgurka, sallad & örter från trädgården
30g Kalixlöjrom 395:-
Smörstekt brioche, syrad grädde & rödlök
30g Rossini Black Label kaviar 850:-
Smörstekt brioche, syrad grädde & rödlök
VARMRÄTTER
Långbakat lammlägg från Rugstorp 345:-
Örtgremolata, rotselleri, mejram och tryfferad lammbuljong
Veckans smörstekta fångst 375:-
Serveras med höstgrönt, trattkantareller och citrussmörsås
Varmrätterna serveras med potatispuré
SÖTT
Nyponsoppa 95:-
Serveras med bittermandelglass
Apelsin- och mandarinsorbet 85:-
Serveras med saffranscocktail
Crème Brûlée 95:-
Säsongens glass eller sorbet 55:-
BISTRONS 3-RÄTTERS MENY
FÖRRÄTT
Klassisk Kalixlöjromstoast
Serveras på smörstekt brioche från Boulangeriet med smetana och rödlök
VARMRÄTT
Långbakat lammlägg från Rugstorp
Örtgremolata, rotselleri, mejram och tryfferad lammbuljong
DESSERT
Nyponsoppa
Serveras med bittermandelglass
650:-
Vi tar inga bordsbokningar i vår bistro utan det är bara drop-in.
Vid frågor, maila info@hotellborgholm.com
