Det Öländska landskapet är unikt med dess kalkrika jordar och blomstrande ängar. Härifrån hämtar vi både inspiration och kärnan till vårt kök. Från vår egen örtträdgård kommer dofter och smaker som sätter sin örtdoftande prägel på våra maträtter och med kreativitet förnyar vi det klassiska köket i vår restaurang på Hotell Borgholm.
Så med kraft, kreativitet, smak, närproducerat och ett säsongsbetonat Öland tar vi nu vidare arvet från Karin Franssons legendariska mat till nya höjder.
– Vi kallar det för det gastronomiska alvaret.
ÖRTTRÄDGÅRDEN
Välkomna till vår grönskande oas bland kryddiga örter, grönsaker & bär
VARDAGSRUM & BISTRO
Njut av vårt nya koncept i vardagsrummet och på vår Veranda med utsikt av vår underbara örtträdgård.
