Sommar_hotellborgholm

Sommar i Örtträdgården

Välkomna in, eller ska vi säga ut, till en restaurang i trädgården bland örter och kryddor. I vår örtträdgård serveras modern bistromat med smaker från vår egen örtträdgård.
Njut av öländska råvaror så som råbiff från Mysinge, vår version på den napolitanska pizzan bakad på öländskt vete eller kanske något vegetariskt fullt av säsongens grönsaker och örter.
Små snacks, blandade med somriga rätter, grillade varmrätter och söta desserter allt i en miljö som gjord för spontana och somriga möten.

Info om Covid-19:
I vår trädgård har vi placerat borden med gott om utrymme till varandra för att säkerställa er och vår säkerhet under rådande pandemi.​

Öppettider

v. 27

Ons – Lör från 15.00

v. 28-v. 32
Mån – Lör från 15.00

v. 33-v. 35
Ons – Lör från 15.00

Vi tar inte bokningar i trädgården utan samtliga bord är öppna för drop-in.

TRÄDGÅRDSMENY

SMÅTT TILL FÖRDRINKEN

ÖRTROSTADE MANDLAR – OLIVER – KRYDDIG ÖLKORV
45:-/st

HEMGJORDA EKOCHIPS & ÖRTDIPP
60:-

OSTRON FINE CLAIR No.2
35:-/st

 

SMÅRÄTTER

SVENSKT CHARKUTERIHANTVERK
Serveras med hembakat surdegsbröd och pickles
175:-

ÖLÄNDSKA & VÄSTGÖTSKA GÅRDSOSTAR 5/3/1 bit 200:-/160:-/60:-
Serveras med honung från Borgholm

KLASSISK TOAST SKAGEN
Serveras på Ölandsvetebrioche
Hel 265:-/Halv 175:-

KLASSISK RÅBIFF PÅ MYSINGE CHAROLAIS
Serveras med lantpommes
Hel 245:-/Halv 165:-

PULPO A LA GALLEGA
8-armad bläckfisk i olivolja och Pimenton de la Vera
 135:-

 

VÅR VERSION PÅ NAPOLITANSK PIZZA 145:-
Småländska tomater, ekologisk mozzarella, olivolja och basilika från Vassmolösa
eller
Småländska tomater, ekologisk mozzarella, olivolja, lufttorkad Linderrödsgris och salvia från trädgården
(Vi kan tyvärr inte tillgodose gluten- och laktosfri pizza)

 

STÖRRE RÄTTER

LJUMNA SOLMARKAPRIMÖRER I ÖRTVINÄGRETT
Serveras med bakat ekoägg, hasselnötslinser och Wrångebäcksost
245:-

GRILLAD RYGGBIFF FRÅN MYSINGE & ÖRTSMÖR
Serveras med tomat- och färsklökssallad samt lantpommes
395:-

KROKFÅNGST FRÅN HAVET
Serveras med ljumna Solmarkaprimörer samt Öländsk färskpotatis
325:-

 

DESSERT

FLÄDERMARINERADE JORDGUBBAR & MYSKMADRAGLASS
85:-

LITEN RABARBERTARTELETT & LÄTTVISPAD PUNSCHGRÄDDE
65:-

SÄSONGENS GLASS/SORBET
45:-

PRALINER FRÅN FRÖKEN FRANKENSTEIN I GÅRDBY
Smaker fänkålskola, blåbär-vanilj eller rosmarin-svarta vinbär
35:-/st