Restaurangdel Vardagsrum - Hotell Borgholm

VARDAGSRUM

Vårt vardagsrum är en social plats för spontana möten, klassiska cocktails och delikata snacks. En unik miljö som inbjuder till lugna stunder för såväl afternoon tea, fördrinkar innan middagen som småprat sent in på kvällen.

Här finns dagstidningar, litteratur om konst, design samt såklart om gastronomi och Öland. Här ligger också vår reception som hjälper er med all tänkbar service, allt för att skapa en så ljuvlig vistelse som möjligt här hos oss.

COCKTAILBAR

I vårt vardagsrum ligger vår cocktailbar där du och dina vänner kan njuta av klassiska cocktails som Old fashioned, Gin & Tonic, Manhattan, whiskey sour med flera tillsammans med våra mer innovativa och personliga signaturcocktails med smaker från Öland

AFTERNOON TEA

Hotellets afternoon tea serveras fredag och lördag mellan 14:00 – 16:00 i vardagsrummet med möjlighet att sitta i örtträdgården och orangeriet vid vackert väder.

Upplev våren på Öland

Det är äntligen vår! Fjolårslöven börjar multna och späda knoppar av snödroppar, vintergäck och krokus sticker upp. Vinterns vila är slut. Nu är det dags att ge sig av ut i naturen igen. På Öland kommer våren tidigt. Lärkorna, viporna och stararna återvänder redan i början av mars och luften fylls av fågelsång.

VARDAGSRUM
MENY

SNACKS

 

OLIVER – ÖRTRÖSTADE MANDLAR – KRYDDIG ÖLKORV
45:-/st

 

HEMGJORDA POTATISCHIPS & ÖRTDIPP
45:-
Toppa med Kalixlöjrom? 95:-

 

BOQUERONES I VINÄGER MED GRILLAT ÖRT- OCH VITLÖKSBRÖD
95:-

 

MINDRE & STÖRRE RÄTTER

 

TOAST SKAGEN & DILLSMÖRDEG
Hel 265:-/Halv 175:-

 

KLASSISK RÅBIFF PÅ SKURET INNANLÅR FRÅN MYSINGE
Serveras med klassiska tillbehör och pommes frites
Hel 245:-/Halv 165:-

 

SVENSKT CHARKUTERIHANTVERK
Serveras med hembakt surdegsbröd, örtkräm och pickles
195:-

 

ÖLÄNDSKA & VÄSTGÖTSKA OSTAR
Serveras med knäcke, honung och säsongens marmelad
5/3/1 bit 210:-/160:-/60:-

 

RÄKSMÖRGÅS PÅ HANDPILLADE RÄKOR
Serveras på bageriets dillsmördeg, solmarkaägg och syrad lök
225:-

 

VECKANS VEGETARISKA SALLAD
Fråga oss om veckans toppings
175:-

 

PRESSYLTA PÅ KALMARGRIS
Bröd, sallad, pickles
125:-

 

SOS & JANSSON
Smör, ost och sill med klassisk Janssons frestelse samt knäcke från bageriet
155:-

 

TARTE FLAMBÉE 155:-
Samtliga tarte flambée har botten med fromage blanc, ost, vitlök och örter

ALVARET
Alvedsrökt skinka – champinjoner – purjolök – oregano

BRUDDESTA
Kallrökt lax – dillpotatis – pepparrot – citron – Västerbottenost

SOLMARKA
Örtstekt shiitakesvamp – rotselleri – rostade hasselnötter – salvia

(Vi kan tyvärr inte tillgodose gluten- eller laktosfri tarte flambée)

 

 

NÅGONTING SÖTT

 

GETMESEBRÛLÉE MED TIMJAN & ROSMARINGLASS
75:-

 

MÖRK CHOKLADGLASS MED KAFFE & VARM PUNSCH
95:-

 

SÄSONGENS GLASS ELLER SORBET
45:-