Restaurangdel Vardagsrum - Hotell Borgholm

VARDAGSRUM

Vårt vardagsrum är en social plats för spontana möten, klassiska cocktails och delikata snacks. En unik miljö som inbjuder till lugna stunder för såväl afternoon tea, fördrinkar innan middagen som småprat sent in på kvällen.

Här finns dagstidningar, litteratur om konst, design samt såklart om gastronomi och Öland. Här ligger också vår reception som hjälper er med all tänkbar service, allt för att skapa en så ljuvlig vistelse som möjligt här hos oss.

COCKTAILBAR

I vårt vardagsrum ligger vår cocktailbar där du och dina vänner kan njuta av klassiska cocktails som Old fashioned, Gin & Tonic, Manhattan, whiskey sour med flera tillsammans med våra mer innovativa och personliga signaturcocktails med smaker från Öland

AFTERNOON TEA

Hotellets afternoon tea serveras fredag och lördag mellan 14:00 – 16:00 i vardagsrummet med möjlighet att sitta i örtträdgården och orangeriet vid vackert väder.

Gourmetsommar på Öland

Med paketet Gourmetsommar på Öland kan du och dina vänner njuta av när- och lokalproducerad mat, god service, frukost i Örtagården och boende i dubbelrum mitt i underbara Borgholm.

VARDAGSRUM
MENY

SNACKS

 

OLIVER – ÖRTRÖSTADE MANDLAR – KRYDDIG ÖLKORV
45:-/st

 

HEMGJORDA POTATISCHIPS & ÖRTDIPP
45:-
Toppa med Kalixlöjrom? 95:-

 

BOQUERONES I VINÄGER MED GRILLAT ÖRT- OCH VITLÖKSBRÖD
95:-

 

MINDRE & STÖRRE RÄTTER

 

TOAST SKAGEN & DILLSMÖRDEG
Hel 265:-/Halv 175:-

 

KLASSISK RÅBIFF PÅ SKURET INNANLÅR FRÅN MYSINGE
Serveras med klassiska tillbehör och pommes frites
Hel 245:-/Halv 165:-

 

SVENSKT CHARKUTERIHANTVERK
Serveras med hembakt surdegsbröd, örtkräm och pickles
195:-

 

ÖLÄNDSKA & VÄSTGÖTSKA OSTAR
Serveras med knäcke, honung och säsongens marmelad
5/3/1 bit 210:-/160:-/60:-

 

TARTE FLAMBÉE 155:-
Samtliga tarte flambée har botten med fromage blanc, ost, vitlök och örter

ALVARET
Alvedsrökt skinka – champinjoner – purjolök – oregano

BRUDDESTA
Kallrökt lax – dillpotatis – pepparrot – citron – Västerbottenost

SOLMARKA
Örtstekt shiitakesvamp – rotselleri – rostade hasselnötter – salvia

RUNSTEN
Rökt får från Runstens gård – färsk lök i timjan från örtträdgården – bladklorofyll – morötter från Solmarka gård

ALBÖKE
Örtbakade rödbetor – rostade valnötter – fetaost från Solmarka gård – Borgholmshonung

(Vi kan tyvärr inte tillgodose gluten- eller laktosfri tarte flambée)

 

 

NÅGONTING SÖTT

 

SÄSONGENS GLASS ELLER SORBET
45:-

 

CHOKLADPRALIN FRÅN ÖSTERLEN CHOKLAD
28:-/st