LUNCH

Med råvaror som följer säsongens variation och den öländska identiteten är vårt mål att skapa så god mat som möjligt

– Vi kallar det för det gastronomiska alvaret.

ÖPPETTIDER LUNCH

12 mars och framåt

Torsdag och fredag
Ala carte lunch 11.30 – 14.00

 

Fredag
After Work 16.00 – 19.00

LUNCH v 22

—————————————————-

FÖRRÄTT

Ängamat och trädgårdsörter serveras med krämigt Solmarkaägg

Vit sparris och hollandaise med rostad mandel och örter från trädgården

VARMRÄTT

Örtbakad kyckling i oreganovelouté serveras med knippmorötter och vårlök

Veckans fångst från havet serveras med sauterad mangold från Solmarka gård, grön sparris samt bronsfänkål från Örtträdgården

Saltbakade knippmorötter med öländska bönor, serveras med vårlök och grön sparris

Ost från Öland och Varaslätten
Serveras med öländsk honung
160:-

DESSERT

Kanelbulleglass och chokladmousse med kanderade hasselnötter och cognacsflamberade äpplen i rosmarin

 

Kaffe & hembakt 45:-

 

Varmrätt: 155:-, tvårätters: 265:-, trerätters: 345:-
Bröd, smör, bordsvatten och salladsskål ingår.

Take Away 125:-

FRÅN ÖRTTRÄDGÅRDEN TILL DET ÖLÄNDSKA
ALVARET OCH HEM IGEN.