HOTELL BORGHOLM BRUNCH

 Klassiska brunchanrättningar
med dofter från örtträdgården. Vår alldeles egna English breakfast, klassisk ägg Benedict
eller omelett på ägg från Solmarka gård för att nämna några.

För bordsbokning maila info@hotellborgholm.com

HÖSTPREMIÄR 2 september

 

MENY

 

TOAST SKAGEN PÅ BAGERIETS BRIOCHE
Hel 295:- / Halv 225:-

 

HOTELLETS ÖRTIGA RÅBIFF
Serveras med klassiska tillbehör
Hel 295:- / Halv 225:-

 

SVAMPOMELETT
Gårdsägg, gräddstuvad svamp samt rosmarin och örtsallad
125:-

 

ÄGG BENEDICT
Ölandsvetebrioche, 64° gårdsägg, Sauce Hollandaise samt örter från trädgården
Välj mellan kallrökt ekolax, alvedsrökt skinka eller saltbakad rotselleri
155:-

 

HOTELLETS ”ENGLISH BREAKFAST” 195:-
Stekt gårdsägg, bacon, lammprinskorv, brioche, öländska vita bönor i tomatsås och örtbakad tomat

 

 

LUFTIGA ÖLANDSVETEPANNKAKOR
Serveras med lönnsirap, grädde och rosmarinrörda björnbär
125:-

 

CRÈME BRÛLLÉE
Smaksatt med rosmarin från örtträdgården
95:-

 

SÄSONGENS GLASS ELLER SORBET
45:-

BRUNCHDRYCK

 

BLOODY MARY 168:-
Wannborga chilivodka

 

MIMOSA 125:-

 

BELLINI 125:-

 

GIN & TONIC ”ÖLAND” 168:-
Wannborga gin

 

ISLAND BOUND 168:-
Wannborga gin, hemgjord havtornslikör, bubbel

 

RÖNNA 168:-
Tequila, päron, citron, fänkål

 

SPARKLING ICE TEA SANGRIA 135:-
Earl Grey, citronverbena, cava

 

 

ALKOHOLFRITT

 

VIRGIN BLOODY MARY 88:-

 

VIRGIN KIR ROYAL 95:-

 

DAGENS MOCKTAIL 88:-
Fråga oss om dagens smak!

 

DAGENS SMOOTHIE 55:-

 

VITAMINSHOT 35:-
Havtorn, ingefära, gurkmeja

FRÅN ÖRTTRÄDGÅRDEN TILL DET ÖLÄNDSKA
ALVARET OCH HEM IGEN.