Klassiska brunchanrättningar
med dofter från örtträdgården. Vår alldeles egna English breakfast, klassisk ägg Benedict
eller omelett på ägg från Solmarka gård för att nämna några.
För bordsbokning maila info@hotellborgholm.com
HÖSTPREMIÄR 2 september
MENY
TOAST SKAGEN PÅ BAGERIETS BRIOCHE
Hel 295:- / Halv 225:-
HOTELLETS ÖRTIGA RÅBIFF
Serveras med klassiska tillbehör
Hel 295:- / Halv 225:-
SVAMPOMELETT
Gårdsägg, gräddstuvad svamp samt rosmarin och örtsallad
125:-
ÄGG BENEDICT
Ölandsvetebrioche, 64° gårdsägg, Sauce Hollandaise samt örter från trädgården
Välj mellan kallrökt ekolax, alvedsrökt skinka eller saltbakad rotselleri
155:-
HOTELLETS ”ENGLISH BREAKFAST” 195:-
Stekt gårdsägg, bacon, lammprinskorv, brioche, öländska vita bönor i tomatsås och örtbakad tomat
LUFTIGA ÖLANDSVETEPANNKAKOR
Serveras med lönnsirap, grädde och rosmarinrörda björnbär
125:-
CRÈME BRÛLLÉE
Smaksatt med rosmarin från örtträdgården
95:-
SÄSONGENS GLASS ELLER SORBET
45:-
BRUNCHDRYCK
BLOODY MARY 168:-
Wannborga chilivodka
MIMOSA 125:-
BELLINI 125:-
GIN & TONIC ”ÖLAND” 168:-
Wannborga gin
ISLAND BOUND 168:-
Wannborga gin, hemgjord havtornslikör, bubbel
RÖNNA 168:-
Tequila, päron, citron, fänkål
SPARKLING ICE TEA SANGRIA 135:-
Earl Grey, citronverbena, cava
ALKOHOLFRITT
VIRGIN BLOODY MARY 88:-
VIRGIN KIR ROYAL 95:-
DAGENS MOCKTAIL 88:-
Fråga oss om dagens smak!
DAGENS SMOOTHIE 55:-
VITAMINSHOT 35:-
Havtorn, ingefära, gurkmeja