HOTELL BORGHOLM BRUNCH

Vi nysatsar med alacarte brunch lördagar mellan 11:00 – 14:00. Klassiska brunchanrättningar
med dofter från örtträdgården. Vår version på den napolitanska pizzan, klassisk ägg Benedict
eller omelett på ägg från Solmarka gård för att nämna några.

För bordsbokning kontakta receptionen 0485 770 60

SHOPPINGBRUNCH
LÖRDAGAR 11:00 – 14:00

 

MENY

PIZZA MARGHERITA
Småländska tomater, ekologisk mozzarella, basilika och olivolja
145:-

PIZZA BLANCO
Örtfärskost, smörstekta kantareller, Wrångebäcksost samt salvia från trädgården och olivolja
145:-

ÄGG BENEDICT
Ölandsvete brioche, 64* gårdsägg från Solmarka, sauce hollandaise och örter från trädgården.
Välj mellan: Långbakad rotselleri, gravad ekolax eller alvedsrökt gårdsgris från Kalmar
145:-

KANTARELLOMELETT
Solmarka gårdsägg och gräddstuvade kantareller samt rosmarin från trädgården och örtsallad
95:-

KLASSISK TOAST SKAGEN
Smörstekt brioche, handskalade räkor, pepparrot, citron och dill
Hel/halv 265:-/175:-

KLASSISK RÅBIFF
Innanlår från Mysinge, kapris, dijon, schalottenlök, rödbetor & lantpommes
Hel/halv 165:-/245:

FLUFFIGA ÖLANDSVETEPANNKAKOR
Lönnsirap, färska bär och vispad grädde
65:-

HOTELL BORGHOLMS LILLA ÄPPELTART
Calvadosflamberat äpple, mandelmassa, brynt kolasås & rosmaringlass
75:-

DRYCK

CHAMPAGNE GATINOIS 165:-
PROSECCO RUGGERI 95:-
BLOODY MARY 155:-
MIMOSA 85:-
BRYGGMÄSTARENS EKO LAGER 68:-
SKEDEMOSSE GULD PALE ALE 85:-

 

ALKOHOLFRITT

 

VIRGIN BLOODY MARY 65:-
HEMGJORD SODA, rosenkvitten, syrén, häggblom 45:-
ALKOHOLFRI ÖL, Bryggmästarens/Brewdog 54:-
ALKOHOLFRI ÄPPELCIDER, Golden Cider Company 68:-
DAGENS SMOOTHIE 45:-
APELSINJUICE / ÄPPELMUST 35:-

 

KAFFE

 

BRYGGKAFFE 30:-
ENKEL ESPRESSO 30:-
DUBBEL ESPRESSO 32:-
ESPRESSO MACCHIATO 35:-
CAPPUCCINO 35:-
CAFFÉ LATTE 35:-
VARM CHOKLAD 45:-

FRÅN ÖRTTRÄDGÅRDEN TILL DET ÖLÄNDSKA
ALVARET OCH HEM IGEN.