- Detta evenemang har redan ägt rum.
DESTILLAT WORKSHOP med WANNBORGA BRÄNNERI & VINGÅRD
november 25- 16:00 - 18:00
Wannborga Vingård på Öland etablerades år 2000 av familjen Dahlberg och året därpå planterades vingårdens första vinranka. Innan dess hade man sedan 80-talet bedrivit jordbruk med inriktning på lammproduktion. Idag drivs sedan 2016 gården av Jan Souminen och Camilla Skogsberg och man har nu ca 2 hektar med 3800 vinrankor planterade av ett tiotal olika sorters druvor.
2006 installerades den specialdesignade destillationsapparaten i den gamla mjölkladugården, en kopparpottstill med handgjord lökkupol och med en kapacitet på 150 liter togs det första destillatet fram på druvrester, så kallad druvdigestif.
På senare år har fokuset legat främst på framställningen av gin och whisky, Wannborga släppte sin senaste Whisky nu under sommaren 2023 efter lagringen på hela 11 år.
Nu välkomnar vi dem till en alldeles unik kväll där Jan Souminen är här och pratar om spritframställning och vinmakning på Öland, det finns möjlighet att prova deras produkter på plats och i baren skakar vi cocktails på deras destillat med inspiration och smaker från Öland.
Begränsat antal platser, förbokning sker via info@hotellborgholm.com