MENYER  |  LUNCH  |  VINKÄLLARE  

FÖR FINSMAKARE

Vår restaurang är en mötesplats för finsmakare från när och fjärran.
En kombination av kvalitet, tradition och skaparglädje präglar de måltider vi serverar.

Matsalen håller öppet måndag-lördag från kl.18:00.

 

 

Boka gärna bord innan ankomst.

Välkomna!

MENYER

MENYER

KARINS SMAKER

Karins smaker är menyn för er som vill njuta av en helkväll och uppleva hela Karins smakregister.

Grillad pilgrimsmussla, hummerfond, citronverbena, melon

Gös, kålrabbi, sommarkål, körvel, riesling

Vinglacerad kalvbräss, palsternacka, hasselnöt, salvia, timutpeppar

Lammsadel, knipprödbeta, fänkål, spenat,
murkla, samt lammsky med rosmarin

Utvalda ostar, marmelad, grön honung, frukt och nötbröd

Bubblig fruktconsommé med ängssyrasorbet

Mandelkaka med fläder och citron, rabarber, jordgubbar, hibiskus

1495 Kr
Med vinförslag 2490 Kr

 

SERVERAS ENDAST I SIN HELHET TILL SAMTLIGA VID BORDET, BESTÄLLS FÖRE KL.21

KARINS
FINSMAKARMENY

Fiskcarpaccio a la ceviche, ostronumulsion, picklad rabarb, sikrom

eller

Vin- och örtbrässerad kalv, grönsaksvinegrette, basilika, kall grön sommarsoppa

Gös, kålrabbi, körvel, sommarkål, morot, färskpotatis, vitvinssås med riesling 

eller

Ryggbiff, rotselleri, bönor, dragon, rödvinssås
timjan, Pommes Anna

Utvalda ostar, marmelad samt frukt och nötbröd

Chokladcremeux, hasselnöt, krokant, körsbärssorbet, likörskum

Tre rätter 765 kr
Med vinförslag 1200 kr

Fyra rätter 855 kr
Med vinförslag 1390 kr

VÄLKOMNA ATT BOKA BORD PÅ 0485-77060

LUNCH

LUNCH

KARINS LUNCH

 

 

Lunchen har tagit sommarlov, åter i höst! 

VINKÄLLARE

VINKÄLLARE

HOTELL BORGHOLMS VINKÄLLARE

Det gamla brännvinsmagasinet från mitten av 1800- talet rymmer
idag vår vinkällare.

Den omfattande vinlistan är en hyllning till Hotell Borgholms välkända kök.

Vi är särskilt stolta över urvalet från Europas klassiska vinregioner.
Från Nya Världen finns ett representativt urval från de bästa producenterna.
Vi har lager av mogna viner i perfekt kondition att dricka nu samtidigt som
vi lagrar de bästa årgångarna för framtida njutning.

I vår vinkällare hittar du såväl sällsynta juveler från vinvärldens högadel,
som prisvärda kvalitetsviner med enklare stamtavla