MENYER  |  LUNCH  | JULBORDVINKÄLLARE  

FÖR FINSMAKARE

Vår restaurang är en mötesplats för finsmakare från när och fjärran.
En kombination av kvalitet, tradition och skaparglädje präglar de måltider vi serverar.

Matsalen håller öppet tisdag – lördag från kl.18:00
Vi serverar även lunch helgfria onsdagar, torsdagar och fredagar kl.11:30-13:30


Boka gärna bord innan ankomst.

Välkomna!

MENYER

MENYER

KARINS SMAKER

Karins smaker är menyn för er som vill njuta av en helkväll och uppleva hela Karins smakregister.

Pilgrimsmussla, lardo, gulbeta, apelsin, saffran

Piggvar, tryffel, jordärtskocka x 4, rosmarin

Kalvbräss, muscat, kål, timut

Öländskt rådjur , svartrot, kantarell, skogens bär, timjan

Utvalda ostar, marmelad, grön honung, nötbröd

Citrus, basilika, mandel, tomat, oliv

Äpple, maräng, kanel, kex, gräddkaramel

1295 Kr
Med vinförslag 2280 Kr

 

SERVERAS ENDAST I SIN HELHET TILL SAMTLIGA VID BORDET, BESTÄLLS FÖRE KL.21

KARINS
FINSMAKARMENY

Lax, rök, rödlöksbuljong, rödbeta, karamell, brioche

eller

Oxfilécarpaccio, rotselleri, kapris, getost, persilja

Torsk, krabba, lardo, gulbeta, saffran, apelsin

eller

Lammsadel, bringa, savoykål, persiljerot, rosmarin, äpple

Utvalda ostar, marmelader, fruktigt nötbröd

Valhronachoklad, havtorn, pumpa, vit choklad, dulcekräm

Tre rätter 725 kr
Med vinförslag 1150 kr

Fyra rätter 830 kr
Med vinförslag 1355 kr

VÄLKOMNA ATT BOKA BORD PÅ 0485-77060

LUNCH

LUNCH

KARINS LUNCH

Vi serverar lunch
helgfria onsdagar, torsdagar och fredagar
kl.11:30-13:30.

 

 Veckans varmrätt 13-15 december
Inkl. smör och hembakat bröd

 

Smörstekt rödspättafileér med rödbeta, kapris och citronsås
till det serveras dillångad potatis

eller

Färsbiff på rödvinsmarinerad högrev med timjanssky, ädelostsmör
gröna bönor samt potatispuré

145:-

 

Finsmakarlunch

 

Julgravad lax, fiskpaté, senapsgravad strömming
löjromsägg och en liten julsallad

Variation på gris, rödkål, gräddkokt savojkål, balsamicorostad potatis


Vispad vit chokladpannacotta med doft av kanel, glögg-gelé, portvinsinkokta körsbär
krispigt choklad och nötflarn

 

Tre rätter 355:-

Två rätter 295:-

Serveras onsdag, torsdag, fredag 11:30-14:00
Sista beställning 13:45

VÄLKOMNA ATT BOKA BORD PÅ 0485-77060

JULBORD

JULBORD

JULBORD

Ett julbord med Personlig touch där smaken avgör!
Vi använder endast de bästa råvarorna och lägger stor omsorg vid matlagningen.
– Låt oss visa er hur riktig god julmat kan vara.

Karin dukar upp sitt omtalade julbord exklusivt 3 kvällar, 14, 15 och 16 december.
Missa inte!

Välkomna att boka på 0485-770 60.

VINKÄLLARE

VINKÄLLARE

HOTELL BORGHOLMS VINKÄLLARE

Det gamla brännvinsmagasinet från mitten av 1800- talet rymmer
idag vår vinkällare.

Den omfattande vinlistan är en hyllning till Hotell Borgholms välkända kök.

Vi är särskilt stolta över urvalet från Europas klassiska vinregioner.
Från Nya Världen finns ett representativt urval från de bästa producenterna.
Vi har lager av mogna viner i perfekt kondition att dricka nu samtidigt som
vi lagrar de bästa årgångarna för framtida njutning.

I vår vinkällare hittar du såväl sällsynta juveler från vinvärldens högadel,
som prisvärda kvalitetsviner med enklare stamtavla.

 

Ladda ner komplett vinlista här